Einfluss der Erhitzung auf die elektrophoretische Beweglichkeit von Fettkugeln.
1986
Fink A. | Kessler H.G.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Deutsche Molkerei Zeitung
المجلد
107
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0366-9424
ترقيم الصفحات
v.926-931(28)
مواضيع أخرى
Pasteurizacion; Matiere grasse du lait
اللغة
ألمانية
ملاحظة
7 ill., 18 ref. Summary (De).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[The influence of heating on electrophoretic mobility of fat globules]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1986). v. 107(28) p. 926-931.
مؤسسة مؤلف
Frauenhofer-Inst. fuer Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Muenchen (Germany, F.R.)
Tanta Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
