Einfluss der Erhitzung auf die elektrophoretische Beweglichkeit von Fettkugeln.
1986
Fink A. | Kessler H.G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Deutsche Molkerei Zeitung
Том
107
ISSN
0366-9424
Нумерация страниц
v.926-931(28)
Другие темы
Pasteurizacion; Matiere grasse du lait
Язык
Немецкий
Примечание
7 ill., 18 ref. Summary (De).
Переведенный заголовок
Английский.
[The influence of heating on electrophoretic mobility of fat globules]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Deutsche-Molkerei-Zeitung (Germany, F.R.). (1986). v. 107(28) p. 926-931.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Frauenhofer-Inst. fuer Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Muenchen (Germany, F.R.)
Tanta Univ. (Egypt). Faculty of Agriculture.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
