Tecnologia enzimatica para la elaboracion de saborizantes con base de proteina.
1995
Nielsen P.M. | Jimenez Marin J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.91-95
مواضيع أخرى
Hidrolisis enzimatica; Exhausteur de gout; Preparacion enzimatica; Hydrolysat de proteines; Preparation enzymatique
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
7 fig., 1 tab.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Enzymic technology for the processing of flavourings on protein basis]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Alimentacion.-Equipos-y-Tecnologia (Espana). (Jul-Ago 1995). (no.6) p. 91-95.
مؤسسة مؤلف
Organisation Internationale de Normalisation, Geneva (Switzerland).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]