Determination par RMN de la composition et des caracteristiques technologiques des viandes et produits carnes.
1988
Renou J.P. | Kopp J.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.511-513(6)
مواضيع أخرى
Propiedades fisico quimicas; Contenido de lipidos; Qualite; Propriete physico chimique; Medicion; Produit carne
اللغة
فرنسي
ملاحظة
8 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Determination by NMR of the composition and technological characteristics of meats and meat products]. [French]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Industries-Alimentaires-et-Agricoles (France). (Jun 1988). v. 105(6) p. 511-513.
مؤسسة مؤلف
Institut National de la Recherche Agronomique, Ceyrat (France). Centre de Clermont-Ferrand Theix, Station de Recherches sur la Viande
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]