Uso de levaduras seleccionadas para la produccion de vinos de Airen con caracteristicas aromaticas especificas.
2000
Ferrera Gonzalez V. | Sanchez Migallon V. | Gonzalez Magana F. | Maklouf Conti M. | Pellerin P.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.3030-3040
مواضيع أخرى
Fermentacion alcoholica; Analisis organoleptico; Compuesto volatil; Espana; Vinificacion; Compose volatil
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
ملاحظة
3 tablas, 7 graf.; 10 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Use of selected yeasts for production of wines from Airen with specific flavour characteristics]. [Spanish]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Semana-Vitivinicola (Espana). (26 Ago 2000). (no.2820) p. 3030-3040.
مؤسسة مؤلف
Universidad de Zaragoza (Espana). Facultad de Ciencias
20th Food Technology Days 2000 dedicated to Prof. F. Bitenc. Portoroz (Slovenia). 26-27 Oct 2000.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]