Prodotti di carne crudi fermentati e asciutti.
1993
Incze K.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Produit fermente; Propriete physicochimique; Preservacion; Propiedades fisico quimicas; Produit carne
اللغة
إيطالي
ملاحظة
3 tables. Summaries (En, It).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Raw - fermented and dry meat products]. [Italian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Ingegneria-Alimentare (Italy). Conserve Animali. (Apr 1993). v. 9(2) p. 10-11, 14-16, 18-19.
مؤسسة مؤلف
Hungarian Academy of Sciences, Martonvasar. Meat Research Inst.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]