De invloed van bereiding (pilotschaal) en bewaring op de vitaminegehalten van aardappelvlokken.
1990
Vencken C.M.J. | Ebbenhorst G.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.9-12(24)
مواضيع أخرى
Produit a base de pomme de terre
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
ملاحظة
8 refs.; Summaries (En, Nl).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[The influence of processing and storage on the vitamin content of potato flakes]. [Dutch]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands). (1990). v. 23(24) p. 9-12.
مؤسسة مؤلف
Agrarische Hogeschool, Den Bosch (Netherlands)
West Indies Univ., St. Augustine (Trinidad and Tobago). Faculty of Engineering. Dept. of Chemical Engineering.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]