De invloed van bereiding (pilotschaal) en bewaring op de vitaminegehalten van aardappelvlokken.
1990
Vencken C.M.J. | Ebbenhorst G.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
v.9-12(24)
Другие темы
Produit a base de pomme de terre
Язык
Голландский; фламандский
Примечание
8 refs.; Summaries (En, Nl).
Переведенный заголовок
Английский.
[The influence of processing and storage on the vitamin content of potato flakes]. [Dutch]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands). (1990). v. 23(24) p. 9-12.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Agrarische Hogeschool, Den Bosch (Netherlands)
West Indies Univ., St. Augustine (Trinidad and Tobago). Faculty of Engineering. Dept. of Chemical Engineering.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]