De invloed van bereiding (pilotschaal) en bewaring op de vitaminegehalten van aardappelvlokken.
1990
Vencken C.M.J. | Ebbenhorst G.
AGROVOC关键词
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v.9-12(24)
其它主题
Produit a base de pomme de terre
语言
荷兰语； 佛兰德语
注释
8 refs.; Summaries (En, Nl).
翻译的标题
英语.
[The influence of processing and storage on the vitamin content of potato flakes]. [Dutch]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Voedingsmiddelentechnologie (Netherlands). (1990). v. 23(24) p. 9-12.
团体作者
Agrarische Hogeschool, Den Bosch (Netherlands)
West Indies Univ., St. Augustine (Trinidad and Tobago). Faculty of Engineering. Dept. of Chemical Engineering.
2012-11-15
AGRIS AP