عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Gelatinization and solubility properties of commercial oat starch.

1995

Mua J. P. | Jackson D.S.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
amidon amilopectina amilosa amylopectin amylopectine amylose avenas avoine corn starch irradiation maicena molecular weight oats peso molecular rheological properties solubilidad solubility starch temperatura temperature ultrason ultrasonics ultrasonido viscosidad viscosity
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 47 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0038-9056
ترقيم الصفحات
v.2-7(1)
مواضيع أخرى
Irradiacion; Solubilite; Amidon de mais; Poids moleculaire; Propiedades reologicas; Propriete rheologique; Almidon; Viscosite
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
4 graphs, 3 tables; 20 ref. Summaries (De, En).
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Starch-Staerke (Germany). (1995). v. 47(1) p. 2-7.
مؤسسة مؤلف
Univ. of Nebraska-Lincoln (USA). Dept. of Food Science and Technology
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]