Kemunduran mutu kamabako ikan mas selama penyimpanan pada suhu kamar.
1989
Rahayu S. | Indriati M. | Utomo B.S.B.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Aptitude a la conservation; Aliment transforme; Aptitud para la conservacion; Tecnologia de los alimentos; Analisis organoleptico
اللغة
الأندونيسية
ملاحظة
6 ill.; 6 ref. Summary (In).
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Quality degradation of kamabako made from carp fishes during storage at room temperature]. [Indonesian]
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Agritech (Indonesia). (1989). v. 9(4) p. 2-10. Received 1991 90 E.
مؤسسة مؤلف
Sub Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta (Indonesia)
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]