Kemunduran mutu kamabako ikan mas selama penyimpanan pada suhu kamar.
1989
Rahayu S. | Indriati M. | Utomo B.S.B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Aptitude a la conservation; Aliment transforme; Aptitud para la conservacion; Tecnologia de los alimentos; Analisis organoleptico
Язык
индонезийский
Примечание
6 ill.; 6 ref. Summary (In).
Переведенный заголовок
Английский.
[Quality degradation of kamabako made from carp fishes during storage at room temperature]. [Indonesian]
Тип
Journal Article; Journal Part; Summary
Источник
Agritech (Indonesia). (1989). v. 9(4) p. 2-10. Received 1991 90 E.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Sub Balai Penelitian Perikanan Laut, Jakarta (Indonesia)
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]