Fromages fondus. Determination par calcul de la teneur (exprimee en acide citrique) en emulsifiants ajoutes a base de citrate.
1992
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0538-7094
مواضيع أخرى
Fromage a pate fondue; Composicion quimica; Emulsifiant
اللغة
فرنسي
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Processed cheeses. Calculation of the content in citrate based added emulsifiers (expressed in citric acid)]. [French]
النوع
Standard
مؤسسة مؤلف
Federation Internationale de Laiterie, Bruxelles (Belgium).
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]