Influence on nonstarter bacteria on calcium lactate crystallization on the surface of cheddar cheese.
1990
Johnson M.E. | Riesterer B.A. | Olson N.F.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.1145-1149(5)
مواضيع أخرى
Degradation microbienne; Composicion; Bacterie; Cristalizacion; Infecciones
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
references.
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Journal-of-dairy-science (USA). (May 1990). v. 73(5) p. 1145-1149.
مؤسسة مؤلف
University of Wisconsin, Madison
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]