Wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych otrzymanych z odtluszczonych skrobii zbozowych.
1994
Fortuna T. | Palasinski M.
On the base of gained results it can be concluded that distarch phosphates obtained from defatted starches are characterized by lower content of phosphorus and protein, lower reductibility and lower indexes of pasting characteristics in relation to distarch phosphates obtained from native starches.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0860-0627
مواضيع أخرى
Teneur en proteines; Delipidation; Propiedades fisico quimicas; Triticales product; Ble tendre; Cereale; Trigo candeal; Triticales producto; Almidon; Triticales produit; Propriete physicochimique
ملاحظة
3 tables; 16 ref. Summary (En).
العنوان المترجم
إنجليزي.
Properties of distarch phosphates obtained from defatted cereal starches.
النوع
Journal Article; Journal Part; Summary
المصدر
Zeszyty-Naukowe-Akademii-Rolniczej-im.-H.-Kollataja-w-Krakowie.-Technologia-Zywnosci (Poland). Scietific Papers of the Agricultural University of Cracow. (1994). (no.6) p. 68-75. Distributed 1995.
مؤسسة مؤلف
Akademia Rolnicza, Krakow (Poland). Katedra Technologii Weglowodanow
United States. Federal Grain Inspection Service.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]