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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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Wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych otrzymanych z odtluszczonych skrobii zbozowych.

1994

Fortuna T. | Palasinski M.

Mots clés AGROVOC
amidon cereales cereals chemicophysical properties contenido proteico defatting desgrase fosfatos fosforo phosphate phosphates phosphore phosphorus protein content soft wheat starch
Informations bibliographiques
ISSN 0860-0627
D'autres materias
Teneur en proteines; Delipidation; Propiedades fisico quimicas; Triticales product; Ble tendre; Cereale; Trigo candeal; Triticales producto; Almidon; Triticales produit; Propriete physicochimique
Note
3 tables; 16 ref. Summary (En).
Titre traduit
anglais. Properties of distarch phosphates obtained from defatted cereal starches.
Type
Journal Article; Journal Part; Summary
Source
Zeszyty-Naukowe-Akademii-Rolniczej-im.-H.-Kollataja-w-Krakowie.-Technologia-Zywnosci (Poland). Scietific Papers of the Agricultural University of Cracow. (1994). (no.6) p. 68-75. Distributed 1995.
Auteur institutionnelle
Akademia Rolnicza, Krakow (Poland). Katedra Technologii Weglowodanow
United States. Federal Grain Inspection Service.
2012-11-15
AGRIS AP
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