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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Wlasciwosci fosforanow dwuskrobiowych otrzymanych z odtluszczonych skrobii zbozowych.

1994

Fortuna T. | Palasinski M.

Palabras clave de AGROVOC
amidon cereales cereals chemicophysical properties contenido proteico defatting desgrase fosfatos fosforo phosphate phosphates phosphore phosphorus protein content soft wheat starch
Información bibliográfica
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej im. H. Kollataja w Krakowie. Technologia Zywnosci
ISSN 0860-0627
Otras materias
Almidon; Triticales producto; Teneur en proteines; Cereale; Propriete physicochimique; Delipidation; Propiedades fisico quimicas; Triticales produit; Ble tendre; Triticales product; Trigo candeal
Nota
3 tables; 16 ref. Summary (En).
Título traducido
Inglés. Properties of distarch phosphates obtained from defatted cereal starches.
Tipo
Journal Article; Journal Part; Summary
Fuente
Zeszyty-Naukowe-Akademii-Rolniczej-im.-H.-Kollataja-w-Krakowie.-Technologia-Zywnosci (Poland). Scietific Papers of the Agricultural University of Cracow. (1994). (no.6) p. 68-75. Distributed 1995.
Autores corporativos
Akademia Rolnicza, Krakow (Poland). Katedra Technologii Weglowodanow
United States. Federal Grain Inspection Service.
2012-11-15
AGRIS AP
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