Use of sodium chloride solution and carbon dioxide for extending shelf-life of fish fillets [Seriola aurevittata, Hamachi].
1981
Mitsuda H. | Nakajima K. | Mizuno H. | Kawai F.
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Food Science
المجلد
45
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0021-1147
ترقيم الصفحات
v.661-666(3)
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Bibliography p. 666.
النوع
Journal Article; Bibliography
المصدر
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 661-666.
مؤسسة مؤلف
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachbereich Veterinaermedizin.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
