Use of sodium chloride solution and carbon dioxide for extending shelf-life of fish fillets [Seriola aurevittata, Hamachi].
1981
Mitsuda H. | Nakajima K. | Mizuno H. | Kawai F.
Библиографическая информация
Journal of Food Science
Том
45
ISSN
0021-1147
Нумерация страниц
v.661-666(3)
Язык
Английский
Примечание
Bibliography p. 666.
Тип
Journal Article; Bibliography
Источник
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 661-666.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachbereich Veterinaermedizin.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
