Use of sodium chloride solution and carbon dioxide for extending shelf-life of fish fillets [Seriola aurevittata, Hamachi].
1981
Mitsuda H. | Nakajima K. | Mizuno H. | Kawai F.
书目信息
Journal of Food Science
卷
45
ISSN
0021-1147
页码
v.661-666(3)
语言
英语
注释
Bibliography p. 666.
类型
Journal Article; Bibliography
来源
Journal-of-Food-Science (USA). (May-Jun 1981). v. 45(3) p. 661-666.
团体作者
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachbereich Veterinaermedizin.
2012-11-15
AGRIS AP
