Back- und triebtechnische Untersuchungen an Backhefen im Jahr 1991.
1992
Bruemmer J. M.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
v.258-261(15)
مواضيع أخرى
Coccion al horno; Caracteristicas de la coccion; Levaduras de panaderia; Aptitude boulangere
اللغة
ألمانية
ملاحظة
15 ill., 4 tables; 1 ref.
العنوان المترجم
إنجليزي.
[Tests of baking properties and leavening power of bakers in the year 1991]. [German]
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Branntweinwirtschaft (Germany). (1992). v. 132(15) p. 258-261.
مؤسسة مؤلف
Katholieke Univ. Leuven (Belgium). Faculteit der Landbouwwetenschappen.
2012-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wolters Kluwer
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]