Evaluation of the cut tail of alligator meat conserved under refrigeration | Qualidade e teor de aminas bioativas da carne de jacar?-do-pantanal (Caiman yacare Daudin 1802) armazenada sob refrigera??o
2013
Morais, C.S.N.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
UFLA
ترقيم الصفحات
109 p.
مواضيع أخرى
Ra?friga?ration; Refrigeracia?n; An?lise f?sica; Coc??o; Refrigera??o; Coccia?n; Propiedades fisicoqua?micas; Caimain; An?lise qu?mica; Qualita?; Jacar?; Propria?ta? physicochimique
اللغة
البرتغالية
ملاحظة
Summaries (En, Pt)
Bibliography p. 88-105
13 illus.
النوع
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
مؤسسة مؤلف
Universidade Federal de Lavras, MG (Brazil)
2014-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Biblioteca Nacional de Agricultura
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]