عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Food quality and nutrition; research priorities for thermal processing - Proceedings of COST (Industrial Food Technology Seminar) held in Dublin, 22-25 Nov 1977

1978

Downey, W.K. | Commission of the European Communities, Luxembourg. Directorate-General for Scientific and Technical Information and Information Management eng | COST Seminar on Food Quality and Nutr., Thermal Processing eng 22-25 Nov 1977 Dublin (Ireland) | Commission of the European Communities, Brussels (Belgium). European Cooperation in Scientific and Technical Research eng

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
alimentos calidad calidad proteica carne cereales cereals cooking cooling cuisson drying enfriamiento fishes food technology foods freezing fruits frutas heat treatment hortalizas lait leche legume meat milk nutritive value pasteurisation pasteurizing peces poisson (animal) preservation procesamiento processing produit alimentaire protein quality quality recherche refroidissement research secado sterilizing technologie technologie alimentaire technology tecnologia thawing traitement traitement thermique valeur nutritive valor nutritivo vegetables viande
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
London (UK) Applied Science Pub.
مواضيع أخرى
Pasteurizacion; Descongelacion; Congelation; Decongelation; Qualite; Tratamiento termico; Cereale; Tecnologia de los alimentos; Qualite proteique; Coccion; Sechage; Esterilizacion; Congelacion; Preservacion; Sterilisation (germes); Investigacion
النوع
Text
2015-11-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Food and Agriculture Organization of the United Nations

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]