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FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Food quality and nutrition; research priorities for thermal processing - Proceedings of COST (Industrial Food Technology Seminar) held in Dublin, 22-25 Nov 1977

1978

Downey, W.K. | Commission of the European Communities, Luxembourg. Directorate-General for Scientific and Technical Information and Information Management eng | COST Seminar on Food Quality and Nutr., Thermal Processing eng 22-25 Nov 1977 Dublin (Ireland) | Commission of the European Communities, Brussels (Belgium). European Cooperation in Scientific and Technical Research eng

Palabras clave de AGROVOC
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Información bibliográfica
Editorial
London (UK) Applied Science Pub.
Otras materias
Pasteurizacion; Descongelacion; Congelation; Decongelation; Qualite; Tratamiento termico; Cereale; Tecnologia de los alimentos; Qualite proteique; Coccion; Sechage; Esterilizacion; Congelacion; Preservacion; Sterilisation (germes); Investigacion
Tipo
Text
2015-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Food and Agriculture Organization of the United Nations

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