Sodium reduction in cooked meat products by using commercial potassium phoshate mixtures.
2015
Ruusunen, Marita. | Niemistö, Markku. | Puolanne, Eero.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Lihateknologia; Makkarat; Valmistus; Lihavalmisteet; Elintarviketeknologia; Elintarvikkeiden lisäaineet
اللغة
إنجليزي
النوع
Text
2016-05-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل University of Helsinki
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]