عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Evaluation of konjac flour and soy protein isolate on physicochemical properties of native starches and its application

2008

Adisak Akesowan(University of the Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand). School of Science) E-mail:[email protected]

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acceptability amorphophallus application chemicophysical properties flours low fat foods organoleptic analysis physicochemical properties plant protein quality sensory evaluation soy protein soybeans starch uses
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
p. 72-73
مواضيع أخرى
Native starch; Low fat food; Konjac flour
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summaries only
العنوان المترجم
การประเมินผลของแป้งบุกและโปรตีนถั่วเหลืองสกัดที่มีต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของสตาร์ชธรรมชาติและการนำไปใช้
النوع
Summary; Non-Conventional
المصدر
Research paper abstracts: 45th anniversary University of the Thai Chamber of Commerce, University of the Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand). Research Support Office.- Bangkok (Thailand), 2008.- p. 72-73
2017-07-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]