Microben maken mede de wijn : regionale verschillen in gistpopulaties beïnvloeden het aromaprofiel van wijn
2015
Maanen, van, G. | Vermeulen, T.
Wijn dankt zijn karakter niet alleen aan lokale omstandigheden in klimaat, bodem en teelt, maar ook aan aanwezige gisten, claimen Nieuw-Zeelandse microbiologen.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
1-1
مواضيع أخرى
Fermentatie; Wijngaarden; Smaak; Wijnen; Voedingsmiddelen; Dranken; Wijnbouw; Gisten; Taste
اللغة
هولندي؛ الفلمنكية
2020-12-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]