Biochemical characteristics of dry sausages in relation with starter cultures
1992
Talon, Régine | Montel, Marie-Christine, | BERDAGUE, J.L. | Cantonnet, Monique
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Staphylocoque
اللغة
إنجليزي
النوع
Commentary
المصدر
38. International Congress
2021-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
