Biochemical characteristics of dry sausages in relation with starter cultures
1992
Talon, Régine | Montel, Marie-Christine, | BERDAGUE, J.L. | Cantonnet, Monique
Información bibliográfica
Otras materias
Staphylocoque
Idioma
Inglés
Tipo
Commentary
Fuente
38. International Congress
2021-03-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Institut national de la recherche agronomique
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]
