Biochemical characteristics of dry sausages in relation with starter cultures
1992
Talon, Régine | Montel, Marie-Christine, | BERDAGUE, J.L. | Cantonnet, Monique
Библиографическая информация
Другие темы
Staphylocoque
Язык
Английский
Тип
Commentary
Источник
38. International Congress
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
