Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?
2004
Bugeon, Jérôme | Aubin, Joël | Paboeuf, Gilles | Lefèvre, Florence
Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Hyperoxia; Poisson; Chair de poisson; Salmonids; Hyperoxie; Animal growth; Qualité de la chair; Rainbow; Samonide; Croissance animale
اللغة
فرنسي
النوع
Comm
المصدر
10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
2021-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
