Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?
2004
Bugeon, Jérôme | Aubin, Joël | Paboeuf, Gilles | Lefèvre, Florence
Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
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Библиографическая информация
Другие темы
Hyperoxia; Poisson; Chair de poisson; Salmonids; Hyperoxie; Animal growth; Qualité de la chair; Rainbow; Samonide; Croissance animale
Язык
Французский
Тип
Comm
Источник
10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
2021-03-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
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