Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?
2004
Bugeon, Jérôme | Aubin, Joël | Paboeuf, Gilles | Lefèvre, Florence
Impact du niveau d'oxygène pendant la croissance sur la structure du muscle et la texture de la chair de truite (Oncorhynchus mykiss) ?. 10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
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书目信息
其它主题
Hyperoxia; Poisson; Chair de poisson; Salmonids; Hyperoxie; Animal growth; Qualité de la chair; Rainbow; Samonide; Croissance animale
语言
法语
类型
Comm
来源
10. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
2021-03-15
AGRIS AP
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