Les produits laitiers et leur microflore Comment maîtriser la conception de produits laitiers fermentés ?
2011
LECOMTE, Xavier | Gagnaire Soumet, Valérie | Genay, Magali | Dary, Annie
Les produits laitiers et leur microflore Comment maîtriser la conception de produits laitiers fermentés ?. Doctorama 2011 Université de Nancy
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Souche bactérienne; Health food; Aliment santé; Dairy product
اللغة
فرنسي
النوع
Commentary
المصدر
Doctorama 2011 Université de Nancy
2021-03-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
