أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

The effect of some herbs added to herby cheese on antimicrobial properties, antioxidant capacity and phenolic compounds of cheese

2015

Köse, Ş.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Yüzüncü Yıl Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences, Dep. of Food Engineering
ترقيم الصفحات
180
مواضيع أخرى
Antimicrobial activity; Herbs; Antioxidant activity
اللغة
اللغة التركية

2021-06-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org