AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

The effect of some herbs added to herby cheese on antimicrobial properties, antioxidant capacity and phenolic compounds of cheese

2015

Köse, Ş.

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация
Издатель
Yüzüncü Yıl Univ., Graduate School of Natural and Applied Sciences, Dep. of Food Engineering
Нумерация страниц
180
Другие темы
Antimicrobial activity; Herbs; Antioxidant activity
Язык
турецкий

2021-06-15
AGRIS AP
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org