การประยุกต์ใช้เมล็ดแฟล็กซ์ทดแทนไข่ไก่ต่อสมบัติทางกายภาพ ทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำสลัดข้าวไรซ์เบอรี่ | The application of used flaxseed as an egg replacement on physical, sensory properties and nutritional value of Riceberry salad dressing
2019
Pruettiwilai, S.(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts. Department of Home Economics) | Chuaykarn, N.(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts. Department of Home Economics)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
165-168
مواضيع أخرى
Salad dressing; Flaxseed gel; Egg replacement
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-12-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]