การประยุกต์ใช้เมล็ดแฟล็กซ์ทดแทนไข่ไก่ต่อสมบัติทางกายภาพ ทางประสาทสัมผัสและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำสลัดข้าวไรซ์เบอรี่ | The application of used flaxseed as an egg replacement on physical, sensory properties and nutritional value of Riceberry salad dressing
2019
Pruettiwilai, S.(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts. Department of Home Economics) | Chuaykarn, N.(Rajamangala University of Technology Srivijaya, Songkhla (Thailand). Faculty of Liberal Arts. Department of Home Economics)
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Paginación
165-168
Otras materias
Salad dressing; Flaxseed gel; Egg replacement
Idioma
Tailandés
Nota
Summaries (En, Th)
Tipo
Summary; Non-Conventional
Autores corporativos
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2022-12-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Kasetsart University
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en [email protected]