عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Sensory quality of dried-smoked garfish (Xenentodon cancila (Hamilton, 1822))during long-term storage as affected polypropylene bags and natural antioxidants

2019

Junsuda Tepmuangkhun(Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Fishery Science) | Kannika Huaisan(Kalasin University, Kalasin (Thailand). Faculty of Agro-Industry Technology. Department of Food Science and Technology) | Penpun Srisakultiew(Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Fishery Science) | Aruneepong Srisathaporn(Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Fishery Science) | Somsamorn Gawborisut(Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture. Department of Fishery Science) E-mail:[email protected]

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
antioxidants bran coconut oil dried fish extracts organoleptic analysis packaging materials plant oils polypropylene rice bran oil smoked fish storage tea xenentodon cancila
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0125-0485
ترقيم الصفحات
1287-1292
مواضيع أخرى
Cold-pressed coconut oil; Polypropylene bag; Sensory quality; Green tea extract; Natural antioxidant; Long-term storage; Dried-smoked fish
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture
2022-07-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/399110
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]