Effect of salting on the antioxidant capacity of duck egg
2019
Karthikeyan Venkatachalam(Prince of Songkla University. Suratthani Campus, Surat Thani (Thailand). Faculty of Science and Industrial Technology. Department of Food Technology) E-mail:[email protected]
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
1083-1088
مواضيع أخرى
Antioxidant activities; Duck eggs; Prolonged salting
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture
2022-07-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]