Effect of salting on the antioxidant capacity of duck egg
2019
Karthikeyan Venkatachalam(Prince of Songkla University. Suratthani Campus, Surat Thani (Thailand). Faculty of Science and Industrial Technology. Department of Food Technology) E-mail:[email protected]
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Нумерация страниц
1083-1088
Другие темы
Antioxidant activities; Duck eggs; Prolonged salting
Язык
Английский
Примечание
Summary (En)
Тип
Summary; Non-Conventional
Корпоративный автор/ Групповой автор
Khon Kaen University, Khon Kaen (Thailand). Faculty of Agriculture
2022-07-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Kasetsart University
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]