Pós-colheita de frutos de macaúba em ambiente com temperatura controlada: efeito sobre a água na polpa.
2013
TILAHUN, W. W. | GROSSI, J. A. S. | FAVARO, S. P. | PIMENTEL, L. D.
البرتغالية. Este trabalho objetivou avaliar a perda de massa, a atividade de água e a estabilidade oxidativa em frutos de macaúba armazenados a 20 ºC.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
تم تزويد هذا السجل من قبل Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
