Pós-colheita de frutos de macaúba em ambiente com temperatura controlada: efeito sobre a água na polpa.
2013
TILAHUN, W. W. | GROSSI, J. A. S. | FAVARO, S. P. | PIMENTEL, L. D.
葡萄牙语. Este trabalho objetivou avaliar a perda de massa, a atividade de água e a estabilidade oxidativa em frutos de macaúba armazenados a 20 ºC.
显示更多 [+] 显示较少 [-]AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Perda de massa; Frutos de macaúba; Atividade de água
语言
葡萄牙语
许可
openAccess
类型
Separatas
团体作者
WOGAYEHU WORKU TILAHUN, Universidade Federal de Viçosa; JOSÉ ANTONIO SARAIVA GROSSI, Universidade Federal de Viçosa; SIMONE PALMA FAVARO, CNPAE; LEONARDO DUARTE PIMENTEL, Universidade Federal de Viçosa.
2023-03-15
AGRIS AP
在Google Scholar上查找
如果您发现与此记录相关的任何错误信息，请联系 agris@fao.org
