Mechanical properties of waxy rice cake, mochi, 4: Effect of mixed air bubbles on mechanical properties of Kamaboko and Hanpen (Fish jelly products)
1981
Horiuchi, H. | Azuma, K. (National Food Research Inst., Yatabe, Ibaraki (Japan))
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
55
الإصدار
12
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0002-1407
ترقيم الصفحات
pp. 1225-1231
اللغة
اليابانية
ملاحظة
19 ref.; Summary (En)
النوع
Summary
1982-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]