عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Scanning electron microscopy of freeze-dried protein foams [of ovalbumin, bovine serum albumin and gelatin]

1982

Kitabatake, N. | Sasaki, H. | Doi, E. (Kyoto Univ., Uji (Japan). Research Inst. for Food Science)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additif additif alimentaire additives aditivos aditivos alimentarios agent de texture albumine albumins colloids coloides dispersion dispersions drying estabilizadores food additives gelatin gelatina gelatine methode methods organic compounds physical states procesamiento processing proteine proteins secado stabilizers traitement
المعلومات البيبليوغرافية
Agricultural and Biological Chemistry (Japan)
المجلد 46 الإصدار 11 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0002-1369
ترقيم الصفحات
pp. 2881-2883
مواضيع أخرى
Metodos; Microscopie / lyophilisation; Sechage; Compuestos organicos; Etat disperse; Microscopy / freeze-drying; Estado fisico; Microscopia / liofilizacion; Proteinas; Compose organique; Albuminas; Colloide; Etat physique
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
7 ref.
1983-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]