عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Quality evaluation of a concentrated emulsion prepared with enzymatically modified gelatin

1982

Shimada, A. | Yazawa, E. (Ochanomizu Univ., Tokyo (Japan)) | Arai, S.

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
additives agricultural chemicals chemicophysical properties colloids dispersions enzymes food additives gelatin organic compounds physical states processing products protein products proteins rheological properties stabilizers surface active agents
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد 29 الإصدار 2 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0029-0394
ترقيم الصفحات
pp. 100-104
اللغة
اليابانية
ملاحظة
7 ref.; Summary (En)
النوع
Summary
1982-06-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Agriculture, Forestry and Fisheries Research Information Technology Center

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]