أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Methods of judging meat quality objectively

1984

Ristic, M. (Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.)
المجلد 64 الإصدار 11 الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0015-363X
ترقيم الصفحات
pp. 1340-1350
مواضيع أخرى
Meat texture/ frying; Evaluacion; Medicion; Perdidas; Texture de la viande/ friture; Textura de la carne/ fritura
اللغة
ألمانية
ملاحظة
1 ill., 17 tables. Bibliography 54 ref. Summary (De)
النوع
Bibliography; Summary

1987-08-15
AGRIS AP
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]