عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

[Milk for cheese-making. 4. Preparation of milk. Modifications in the protein content of processed milk]

1987

Maubois, J.L. (Institut National de la Recherche Agronomique, Rennes (France). Centre de Rennes, Laboratoire de Recherches de Technologie Laitiere)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
caseinates contenido proteico enriquecimiento de los alimentos food enrichment lait leche milk protein content proteine proteins whey
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Technique et Documentation
مواضيع أخرى
Complementatio0431n; Teneur en prote; Fromage/ technologie fromagere; Caseinatos; Suero de la leche; Lactoserum; Queso/ fabricacion del queso; Caseinate; Proteinas; Cheese/ cheesemaking
اللغة
فرنسي
ملاحظة
27 ref
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2-85206-363-8
المصدر
[Cheese], Eck, A. (ed.).- Paris (France): Technique et Documentation, 1987.- ISBN 2-85206-363-8. p. 156-164
1988-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]