Definition and technological application: Brown sugar and sirup for baked goods that keep
1988
Kammerer, F.X.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Zucker- und Suesswarenwirtschaft (Germany, F.R.)
المجلد
41
الإصدار
10
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0373-0204
ترقيم الصفحات
pp. 308-319
مواضيع أخرى
Azucar; Jarabe; Textura/ tecnologia de los alimentos; Texture/ technologie alimentaire; Aptitude a la conservation; Aptitud para la conservacion; Syrup; Texture/ food technology; Sirop de nourrissement
اللغة
ألمانية
ملاحظة
9 graphs, 9 tables; 13 ref. Summary (De)
النوع
Summary
1989-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
