The microbial spoilage of vacuum packed processed meat products and possible means to prolong their shelf-life
1989
Gosnay, E.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Hebrew University
ترقيم الصفحات
84 p.
مواضيع أخرى
Hygiene de la viande; Lutte anti-bacterie; Bacteria control; Control de bacterias; Acido lactico; Preservacion
اللغة
اللغة العبرية
ملاحظة
Summary (En). Central Library of Agriculture, U.V. P.O.Box 12, Rehovot, Israel
النوع
Thesis; Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Hebrew Univ., Jerusalem (Israel). Faculty of Agriculture. Dept. of Food Hygiene
1990-08-15
AGRIS AP
مزود البيانات
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]